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2009年4月17日 星期五
2009年4月14日 星期二
找工作？先到Linkedin挖人脈
找工作？先到Linkedin挖人脈
相信不少人還有印象，幾年前網路上流行過一種「六度分離關係」理論(Six degrees of separation)，意思是兩個完全不認識的陌生人，最多隻要透過六個朋友就可以被串連起來；換言之，理論上你只需要透過六個人，就可以認識地球上任何一個人。
這個說法當然只是一個假設，更缺乏科學理論的根據，但是很多人都煞有介事地相信著，也因此誕生了許多經營人際社群(social networking)的社交網站。
在眾多社交網站中，Linkedin特別不一樣，使用族群鎖定在商務人士，其服務核心在於提供一個拓展職場人際關係的虛擬舞台，因此在Linkedin上交朋友的目的通常不單純，方式也和以往傳統的網路交友不同。
真實生活翻版的交友方式
嚴格說來，Linkedin和一般交友網站只有一個最關鍵性的不同——介紹人機制(referral system)。Linkedin所有會員的聯絡資料都是隱密的，網站只提供基本的搜尋功能，讓你找到符合所需條件的網友，如果想要進一步認識對方(將對方加入好友名單)，必須透過雙方共同認識的朋友介紹才行。舉例來說，若你搜尋行銷經理的職缺，會得到Linkedin上所有在徵行銷經理的聯絡人清單，搜尋結果不會顯示這些人的聯絡資料(因為他們不認識你)，只會讓你知道你該透過哪一位朋友，或是朋友的朋友，才能和目標搭上線。
這種交友模式其實就和現實生活中的人際關係一樣，每個人都是經過朋友的介紹認識其他朋友，慢慢擴大自己的人脈。網路固然拉近人與人之間的距離，消弭了溝通的障礙，但是過度的便利，也讓網路上的人際關係顯得不可靠。Linkedin比照真實人際互動的模式，多少填補了網路交友的信賴感空缺。
相較於大多數網路應用服務都是建立在快速、直接的特性上，Linkedin反而逆向思考，將現實世界會發生的交友限制還原到網路上，看似怪異獨行，其實最符合人性的基本需求。
幫企業找最有價值的人才
當初會產生這樣的模式，其實和Linkedin清楚的市場定位有關。「我們都知道最好的工作通常是朋友介紹來的，」Linkedin創辦人暨現任執行長霍 夫曼(Reid Hoffman)說：「這是非常自然的事情，我們從這個點切入，將網路的特性和人際互動特性結合起來，Linkedin就是這樣誕生的。」
對於一天到晚煩惱找不到合適員工的公司(招募者)來說，Linkedin更是一個理想的招募工具。根據人力資源市調機構 CareerXroads的研究，在美國的就業市場上，企業招募員工有超過三成以上是透過現有員工介紹，一般的網路人力銀行布告欄式的招攬，其實只佔不到三％。「Linkedin替求才的公司開闢了另一個招募員工的優良管道，」調查機構Forrester Research的分析師夏琳．李(Charlene Li)指出，「對公司最有價值的潛在員工，不是那些積極在找工作的人，而是那些能力好但比較被動的工作者，Linkedin讓公司的人資主管得以接觸到這些人。」
由於有愈來愈多的公司利用Linkedin來招募員工(尤其是中高階以上的職位)，Linkedin也在去年三月開始向刊登求才布告的企業會員收取十五至二百美元不等的月費，這也成為網站最主要的收入來源。「在所有的會員中，大約有一○％的重度使用者，而且幾乎都是企業用戶，」 Linkedin行銷經理葛瑞克(Konstantin Guericke)指出，「在Linkedin上可以找到最適合他們的人才，這些用戶根本不在乎一個月一、兩百美元的費用，因為和原本花在人員招募的龐大支出比較起來，這些錢根本是九牛一毛。」
用網路累積人脈存摺
緊密的會員關係和特殊營運模式，讓Linkedin飛快地成長，自二○○三年五月成立至今，已累積有超過四百二十萬位會員，其中約有一○％的會員是有付費的重度使用者，就連雅虎創辦人楊致遠、網景創辦人安德森(Marc Andreessen)和eBay創始人奧米迪亞(Pierre Omidyar)這些科技名人也都是網站會員，注重個人隱私和強大的人脈網絡是吸引這些人逗留的原因，也讓Linkedin效應像雪球般愈滾愈大。
「我們身處一個移動性很強的社會(mobile society)，每個人都是獨立工作個體，常常換工作，很多僱傭關係也都是很短暫的，」葛瑞克指出，「以前和你共事過的人，以後也極有可能再度和你碰頭。」
人脈是現代工作者很重要的課題，Linkedin雖然不是同性質網站裡的領航者，卻是最能有效幫你培養人脈存摺的工具。未來，利用網路建立人脈的概念將會持續發燒，也值得我們繼續關注。
source post [數位時代雙週] 2006/01/24
相信不少人還有印象，幾年前網路上流行過一種「六度分離關係」理論(Six degrees of separation)，意思是兩個完全不認識的陌生人，最多隻要透過六個朋友就可以被串連起來；換言之，理論上你只需要透過六個人，就可以認識地球上任何一個人。
這個說法當然只是一個假設，更缺乏科學理論的根據，但是很多人都煞有介事地相信著，也因此誕生了許多經營人際社群(social networking)的社交網站。
在眾多社交網站中，Linkedin特別不一樣，使用族群鎖定在商務人士，其服務核心在於提供一個拓展職場人際關係的虛擬舞台，因此在Linkedin上交朋友的目的通常不單純，方式也和以往傳統的網路交友不同。
真實生活翻版的交友方式
嚴格說來，Linkedin和一般交友網站只有一個最關鍵性的不同——介紹人機制(referral system)。Linkedin所有會員的聯絡資料都是隱密的，網站只提供基本的搜尋功能，讓你找到符合所需條件的網友，如果想要進一步認識對方(將對方加入好友名單)，必須透過雙方共同認識的朋友介紹才行。舉例來說，若你搜尋行銷經理的職缺，會得到Linkedin上所有在徵行銷經理的聯絡人清單，搜尋結果不會顯示這些人的聯絡資料(因為他們不認識你)，只會讓你知道你該透過哪一位朋友，或是朋友的朋友，才能和目標搭上線。
這種交友模式其實就和現實生活中的人際關係一樣，每個人都是經過朋友的介紹認識其他朋友，慢慢擴大自己的人脈。網路固然拉近人與人之間的距離，消弭了溝通的障礙，但是過度的便利，也讓網路上的人際關係顯得不可靠。Linkedin比照真實人際互動的模式，多少填補了網路交友的信賴感空缺。
相較於大多數網路應用服務都是建立在快速、直接的特性上，Linkedin反而逆向思考，將現實世界會發生的交友限制還原到網路上，看似怪異獨行，其實最符合人性的基本需求。
幫企業找最有價值的人才
當初會產生這樣的模式，其實和Linkedin清楚的市場定位有關。「我們都知道最好的工作通常是朋友介紹來的，」Linkedin創辦人暨現任執行長霍 夫曼(Reid Hoffman)說：「這是非常自然的事情，我們從這個點切入，將網路的特性和人際互動特性結合起來，Linkedin就是這樣誕生的。」
對於一天到晚煩惱找不到合適員工的公司(招募者)來說，Linkedin更是一個理想的招募工具。根據人力資源市調機構 CareerXroads的研究，在美國的就業市場上，企業招募員工有超過三成以上是透過現有員工介紹，一般的網路人力銀行布告欄式的招攬，其實只佔不到三％。「Linkedin替求才的公司開闢了另一個招募員工的優良管道，」調查機構Forrester Research的分析師夏琳．李(Charlene Li)指出，「對公司最有價值的潛在員工，不是那些積極在找工作的人，而是那些能力好但比較被動的工作者，Linkedin讓公司的人資主管得以接觸到這些人。」
由於有愈來愈多的公司利用Linkedin來招募員工(尤其是中高階以上的職位)，Linkedin也在去年三月開始向刊登求才布告的企業會員收取十五至二百美元不等的月費，這也成為網站最主要的收入來源。「在所有的會員中，大約有一○％的重度使用者，而且幾乎都是企業用戶，」 Linkedin行銷經理葛瑞克(Konstantin Guericke)指出，「在Linkedin上可以找到最適合他們的人才，這些用戶根本不在乎一個月一、兩百美元的費用，因為和原本花在人員招募的龐大支出比較起來，這些錢根本是九牛一毛。」
用網路累積人脈存摺
緊密的會員關係和特殊營運模式，讓Linkedin飛快地成長，自二○○三年五月成立至今，已累積有超過四百二十萬位會員，其中約有一○％的會員是有付費的重度使用者，就連雅虎創辦人楊致遠、網景創辦人安德森(Marc Andreessen)和eBay創始人奧米迪亞(Pierre Omidyar)這些科技名人也都是網站會員，注重個人隱私和強大的人脈網絡是吸引這些人逗留的原因，也讓Linkedin效應像雪球般愈滾愈大。
「我們身處一個移動性很強的社會(mobile society)，每個人都是獨立工作個體，常常換工作，很多僱傭關係也都是很短暫的，」葛瑞克指出，「以前和你共事過的人，以後也極有可能再度和你碰頭。」
人脈是現代工作者很重要的課題，Linkedin雖然不是同性質網站裡的領航者，卻是最能有效幫你培養人脈存摺的工具。未來，利用網路建立人脈的概念將會持續發燒，也值得我們繼續關注。
source post [數位時代雙週] 2006/01/24
2009年4月9日 星期四
台式自助餐vs茶餐廳
http://www.inmediahk.net/node/1002878
週四, 2009-04-09 11:21 — 勁翔
過去四年，超過一半的時間待在台灣。在台灣，吃得很好。台灣吃的文化當中，自助餐最親民。快離開台灣，我想，我會懷念自助餐。
台式自助餐
這裡的自助餐，以重量算價錢，算是最平價的用餐方式。在入口處取盛菜的餐盤，取菜後到收銀處結帳，湯和飲料都是免費的，視乎地區和菜式，一餐約四十到一百台幣。
自助餐的每一環節，都有其可愛的地方。首先是菜的款式，視餐廳的規模不一，可多至四五十種。有冷盤如沙拉、醃製類食品、台式壽司；熱盤如各式小炒、放在瓦煲炆的食物（如台式臭豆腐和豬腳）、炸物、炒飯麵、大量不同款式的青菜；甜點不常見，有供應的話，則多是中式糕點，椰汁糕馬豆糕豆腐腦之類的。各樣菜式夾少量，琳琅滿目，感覺很豐盛。自己煮或是在別種餐廳用餐，很難在一餐中吃到五六種蔬菜。
自助餐廳大都定期更換菜式，每次看到賣相不錯但又不曉得是什麼的菜式，都只夾非常少量試味。即使不喜歡，也不會浪費食物。看到久別重逢的菜式，就像重遇老朋友般歡喜。
有些自助餐廳會貼上告示，「閉口夾菜是美德」或「君子美女夾菜時請不要交談」之類的，免得口沫橫飛，加料。我生性貪心，往往繞一兩圈後，還是舉棋不定，明明菜的份量大概足夠了，又看到新歡，to take or not to take神人交戰。婚姻，大概就是這樣的一回事吧。
有些自助餐廳用電子磅計算價錢，明碼實價。有些則用目測，收銀員判斷收多少就多少。有些是白飯以碗計，可以買半碗，我的食量一碗不足兩碗太多，可以買半碗正合心意。也有付一個價錢，白飯任裝；有些也有糙米飯供應。有一段時間經常出入台大，正門對面二樓的一家，甚至有五穀飯供應。高處未算高，現在住台南，最喜歡去的一家，付十塊有十穀飯任裝。十穀飯營養豐富，各種穀物混合口感一流。
甜點一般是綠豆湯、仙草茶，飲料一般是紅茶或麥茶。炎炎夏日來個冷凍的甜湯和飲料實屬快事（冬天則提供熱甜點熱飲）。
也因此，自助餐廳是大胃口窮學生的福音，少夾一點菜，吃飯吃飽，有湯有飲料有甜點。菜不夠，可以到取菜區加菜汁醬汁蒸魚汁來送飯。
用餐完畢，自行把盤具拿到餐廳外收集餐具的地方，先倒廚餘（台灣有收集廚餘的政策，以減少垃圾量），再把餐具餐盤分類。有些店家還貼心的在旁邊放洗手盤，沾到菜汁可以洗洗手。
眼見為憑（菜式擺在眼前），自律（不用請服務生，自己收拾碗碟，從未見過有客人不這樣做），不花俏（裝潢都是簡簡單單的），照顧低收入群族，我覺得這些特質很台灣。
不是每家自助餐廳都好，我去過好幾家，菜式都太油膩或是放太多味素，去一次就成了「拒絕往來戶」。不過，標榜少油少鹽少糖和不加味素的自助餐廳也越來越多。還有，素食者有在台灣有福了，很容易找到素食自助餐，之前都沒有想過，吃素可以有那麼多選擇，我常去的一家，甚至減少加工素料的使用。美中不足的是，餐盤是紙做的，用完即棄。
茶餐廳
在香港，最平民而普遍的是茶餐廳。茶餐廳跟自助餐廳最大的分別是營業時間。自助餐廳的營業時間不長，午晚餐各供應兩三個小時。茶餐廳則由晨早開到晚上，早午晚餐消夜通殺。香港人什麼也要方便，所以生產出什麼時候都有東西吃的茶餐廳；在台南，大部份餐廳八九時打烊，對於香港人來說很不可思議很「落後」，換個角度看，是生活正常飲食定時。
在香港，喜歡吃素如我輩，來來去去都是紅燒豆腐、羅漢齋飯和菜蛋飯。餐牌上有雜菜飯的話，簡直是皇恩浩蕩。可憐。特別是菜蛋飯，兩條菜心兩隻煎蛋加兩滴豉油，有「敷衍素食大賽」的話，菜蛋飯坐亞望冠（對手是雲吞麵店的淨麵加菜）。更誇張的是，有時在香港的茶餐廳想不到吃什麼，問侍應生，不吃肉有什麼介紹，「雞吧，咖哩雞飯好嗎？」我不好意思地回答不想吃雞（雞不是肉？！），「那班腩吧。」我不想演真人版麥兜沒完沒了，好吧，菜遠班腩就班腩。
茶餐廳的菜式都多肉而少／無菜，在燒臘店或連鎖快餐店叫燒味飯，不是完全無菜，就是給你一條菜心，矜貴得很。台灣朋友在香港吃燒味飯，發現蔬菜那麼少，都看傻眼。台灣也有很多港式燒臘店，全都會有附小菜，可以從中挑三四種。通常有兩三種青菜、炒芽菜、豆腐或豆乾、蕃茄或紅蘿蔔炒蛋。很久會吃一次燒臘，我都會請師傅減少一半肉，重點是吃小菜。台灣的燒臘店都有湯和飲料免費自取，有肉有菜有湯有飲料，這樣的一餐下來，也不過是五六十塊台幣。
嘗試找出原因，為何香港的平價食肆「一菜不拔」。我估計，是菜的處理成本高，要洗要摘，儲存期又短，不像肉類，可以放在冷藏庫幾個月，又不用洗不用摘。老闆算死草，多肉少菜比較化算。明白「沒有調查就沒有發言權」，我詢問在快餐店做了十幾年的母親，原來我全猜錯。蔬菜是每日叫貨每日清，用畢就改用耐放的椰菜存貨。但很多餐廳根本不洗菜，浸一浸或過一過水就算，椰菜甚至完全不洗不浸就煮。她說，少肉多菜是因為客人的要求，客人在意有幾件叉燒、豬排有多大塊，那是衡量c／p值的標準，菜不值錢，可有可無。聽起來很合理，因為這種價值判斷很香港。
還有，茶餐廳通常又擠又吵，手腳張不開，講話用吼的，難得有卡位又「兩人請坐一邊」，每間茶餐廳的老闆都是幾何專家，餐桌餐椅擠得像在喊救命要逃走。台灣的自助餐廳，用餐環境好得多，除了在台北車站附近極擁擠的地點，極少見自助餐廳用圓凳，餐桌比較大，座位跟座位的空間都大得多。素食自助餐廳更讚，不會有電視機，客人都安安靜靜的，BGM或許不是你杯茶，但聲浪都調得很低，不致於成為噪音。
難怪，youtube上那麼多香港人在公共空間口角的影片。那麼多人塞在一起，每個人都在歇斯底里地防衛覺得是屬於自己的空間。
常說香港是美食天堂，這種天堂，喔，謝謝，免了，還是留給明光恩福等天主基督徒吧。
又常說，從食可見一個地方的文化，那香港的文化，除了吵、擠、不健康之外，還有什麼？
原載2009年4月6日《信報》
週四, 2009-04-09 11:21 — 勁翔
過去四年，超過一半的時間待在台灣。在台灣，吃得很好。台灣吃的文化當中，自助餐最親民。快離開台灣，我想，我會懷念自助餐。
台式自助餐
這裡的自助餐，以重量算價錢，算是最平價的用餐方式。在入口處取盛菜的餐盤，取菜後到收銀處結帳，湯和飲料都是免費的，視乎地區和菜式，一餐約四十到一百台幣。
自助餐的每一環節，都有其可愛的地方。首先是菜的款式，視餐廳的規模不一，可多至四五十種。有冷盤如沙拉、醃製類食品、台式壽司；熱盤如各式小炒、放在瓦煲炆的食物（如台式臭豆腐和豬腳）、炸物、炒飯麵、大量不同款式的青菜；甜點不常見，有供應的話，則多是中式糕點，椰汁糕馬豆糕豆腐腦之類的。各樣菜式夾少量，琳琅滿目，感覺很豐盛。自己煮或是在別種餐廳用餐，很難在一餐中吃到五六種蔬菜。
自助餐廳大都定期更換菜式，每次看到賣相不錯但又不曉得是什麼的菜式，都只夾非常少量試味。即使不喜歡，也不會浪費食物。看到久別重逢的菜式，就像重遇老朋友般歡喜。
有些自助餐廳會貼上告示，「閉口夾菜是美德」或「君子美女夾菜時請不要交談」之類的，免得口沫橫飛，加料。我生性貪心，往往繞一兩圈後，還是舉棋不定，明明菜的份量大概足夠了，又看到新歡，to take or not to take神人交戰。婚姻，大概就是這樣的一回事吧。
有些自助餐廳用電子磅計算價錢，明碼實價。有些則用目測，收銀員判斷收多少就多少。有些是白飯以碗計，可以買半碗，我的食量一碗不足兩碗太多，可以買半碗正合心意。也有付一個價錢，白飯任裝；有些也有糙米飯供應。有一段時間經常出入台大，正門對面二樓的一家，甚至有五穀飯供應。高處未算高，現在住台南，最喜歡去的一家，付十塊有十穀飯任裝。十穀飯營養豐富，各種穀物混合口感一流。
甜點一般是綠豆湯、仙草茶，飲料一般是紅茶或麥茶。炎炎夏日來個冷凍的甜湯和飲料實屬快事（冬天則提供熱甜點熱飲）。
也因此，自助餐廳是大胃口窮學生的福音，少夾一點菜，吃飯吃飽，有湯有飲料有甜點。菜不夠，可以到取菜區加菜汁醬汁蒸魚汁來送飯。
用餐完畢，自行把盤具拿到餐廳外收集餐具的地方，先倒廚餘（台灣有收集廚餘的政策，以減少垃圾量），再把餐具餐盤分類。有些店家還貼心的在旁邊放洗手盤，沾到菜汁可以洗洗手。
眼見為憑（菜式擺在眼前），自律（不用請服務生，自己收拾碗碟，從未見過有客人不這樣做），不花俏（裝潢都是簡簡單單的），照顧低收入群族，我覺得這些特質很台灣。
不是每家自助餐廳都好，我去過好幾家，菜式都太油膩或是放太多味素，去一次就成了「拒絕往來戶」。不過，標榜少油少鹽少糖和不加味素的自助餐廳也越來越多。還有，素食者有在台灣有福了，很容易找到素食自助餐，之前都沒有想過，吃素可以有那麼多選擇，我常去的一家，甚至減少加工素料的使用。美中不足的是，餐盤是紙做的，用完即棄。
茶餐廳
在香港，最平民而普遍的是茶餐廳。茶餐廳跟自助餐廳最大的分別是營業時間。自助餐廳的營業時間不長，午晚餐各供應兩三個小時。茶餐廳則由晨早開到晚上，早午晚餐消夜通殺。香港人什麼也要方便，所以生產出什麼時候都有東西吃的茶餐廳；在台南，大部份餐廳八九時打烊，對於香港人來說很不可思議很「落後」，換個角度看，是生活正常飲食定時。
在香港，喜歡吃素如我輩，來來去去都是紅燒豆腐、羅漢齋飯和菜蛋飯。餐牌上有雜菜飯的話，簡直是皇恩浩蕩。可憐。特別是菜蛋飯，兩條菜心兩隻煎蛋加兩滴豉油，有「敷衍素食大賽」的話，菜蛋飯坐亞望冠（對手是雲吞麵店的淨麵加菜）。更誇張的是，有時在香港的茶餐廳想不到吃什麼，問侍應生，不吃肉有什麼介紹，「雞吧，咖哩雞飯好嗎？」我不好意思地回答不想吃雞（雞不是肉？！），「那班腩吧。」我不想演真人版麥兜沒完沒了，好吧，菜遠班腩就班腩。
茶餐廳的菜式都多肉而少／無菜，在燒臘店或連鎖快餐店叫燒味飯，不是完全無菜，就是給你一條菜心，矜貴得很。台灣朋友在香港吃燒味飯，發現蔬菜那麼少，都看傻眼。台灣也有很多港式燒臘店，全都會有附小菜，可以從中挑三四種。通常有兩三種青菜、炒芽菜、豆腐或豆乾、蕃茄或紅蘿蔔炒蛋。很久會吃一次燒臘，我都會請師傅減少一半肉，重點是吃小菜。台灣的燒臘店都有湯和飲料免費自取，有肉有菜有湯有飲料，這樣的一餐下來，也不過是五六十塊台幣。
嘗試找出原因，為何香港的平價食肆「一菜不拔」。我估計，是菜的處理成本高，要洗要摘，儲存期又短，不像肉類，可以放在冷藏庫幾個月，又不用洗不用摘。老闆算死草，多肉少菜比較化算。明白「沒有調查就沒有發言權」，我詢問在快餐店做了十幾年的母親，原來我全猜錯。蔬菜是每日叫貨每日清，用畢就改用耐放的椰菜存貨。但很多餐廳根本不洗菜，浸一浸或過一過水就算，椰菜甚至完全不洗不浸就煮。她說，少肉多菜是因為客人的要求，客人在意有幾件叉燒、豬排有多大塊，那是衡量c／p值的標準，菜不值錢，可有可無。聽起來很合理，因為這種價值判斷很香港。
還有，茶餐廳通常又擠又吵，手腳張不開，講話用吼的，難得有卡位又「兩人請坐一邊」，每間茶餐廳的老闆都是幾何專家，餐桌餐椅擠得像在喊救命要逃走。台灣的自助餐廳，用餐環境好得多，除了在台北車站附近極擁擠的地點，極少見自助餐廳用圓凳，餐桌比較大，座位跟座位的空間都大得多。素食自助餐廳更讚，不會有電視機，客人都安安靜靜的，BGM或許不是你杯茶，但聲浪都調得很低，不致於成為噪音。
難怪，youtube上那麼多香港人在公共空間口角的影片。那麼多人塞在一起，每個人都在歇斯底里地防衛覺得是屬於自己的空間。
常說香港是美食天堂，這種天堂，喔，謝謝，免了，還是留給明光恩福等天主基督徒吧。
又常說，從食可見一個地方的文化，那香港的文化，除了吵、擠、不健康之外，還有什麼？
原載2009年4月6日《信報》
2009年4月7日 星期二
Premature Ejaculation Spray Enables Men To Last Six Times Longer After Penetration
Premature Ejaculation Spray Enables Men To Last Six Times Longer After Penetration
ScienceDaily (2009-04-08) -- Men with clinically diagnosed premature ejaculation who used a topical spray five minutes before intercourse were able to delay their orgasm six times longer than normal. Time from penetration to orgasm increased from 0.6 minutes to 3.8 minutes in the treatment group. ... > read full article
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